К ужину - курица в имбирном соусе

5 потрясающе вкусных идей к ужину: худей с удовольствием!👍 1. Тушёная капуста с грибами Всего 31 ккал! Легче не придумаешь 😉 Ингредиенты: • 600 г капусты • 500 г лесных грибов • 1 морковь • 1 луковица • соль и перец по вкусу • 1 ст. л. томатной пасты (опционально) Приготовление: 1. Капусту шинкуем, кладем в кастрюлю, солим и мнем руками, пока она не станет мягкой и не начнет пускать сок. 2. Доливаем в кастрюльку немного воды, ставим на огонь и тушим 5-7 минут. 3. Мелко режем лук, морковь натираем на крупной терке. Добавляем к капусте. 4. Грибы моем, крупные режем на части, мелкие оставляем как есть. 5. Добавляем в кастрюлю к остальным ингредиентам, перемешиваем, накрываем крышкой и тушим 15 минут. В конце добавляем перец и томатную пасту. 2. Курица в имбирном соусе Потрясающе ароматная и вкусная курочка к ужину! Ингредиенты: • Куриное филе - 600 г • Корень имбиря - 0,5 ст • Лук - 1 шт • Чеснок - 7 г • Соевый соус - 60 мл • Яблочный уксус - 2 ст. л • Зеленый лук - 6 ст. л • Подсластитель - по вкусу Приготовление: Имбирь нарезаем тонкой соломкой. Заливаем холодной водой и даем постоять 10 минут. Воду сливаем. Курицу нарезаем на небольшие кусочки. Лук режем тонкими полукольцами. Чеснок мелко рубим. Обжариваем курицу на капле оливкового масла со всех сторон до золотистого цвета в 2 партии, по 2-3 минуты на каждую. Перекладываем на тарелку. В той же сковороде обжариваем до золотистого цвета лук, имбирь и чеснок, примерно 5-7 минут. Вливаем соевый соус и уксус,добавляем подсластитель по вкусу. Готовим, помешивая, около 3 минут, пока соус не загустеет. Возвращаем в сковороду курицу, перемешиваем и прогреваем в течение 2-3 минут. Снимаем с огня, добавляем зеленый лук и перемешиваем. Подаем с долькой лимона. Приятного аппетита! 3. Запеченная скумбрия в фольге с морковью Рыбка получается очень ароматной, нежной и насыщенной! Обязательно попробуйте! Ингредиенты: • Скумбрия - 1 шт • Морковь - 1 шт • Лук - 2 шт • Лимон - 1 шт • Оливковое масло - 1 ст. л • Соль, перец - по вкусу Приготовление: Если вы купили замороженную скумбрию, ее необходимо разморозить естественным способом. Оставьте ее при комнатной температуре на 1,5-2 часа, в крайнем случае можно положить скумбрию недалеко от включенной конфорки. Но ни в коем случае нельзя размораживать скумбрию в микроволновке. Из скумбрии удалите внутренности, вырежьте жабры. Рыбку хорошо промойте и промокните бумажным полотенцем. Натрите скумбрию снаружи и внутри разрезанным пополам лимоном, посолите и поперчите. Морковь натрите на мелкой терке, лук порежьте небольшими кусочками, можно четвертькольцами. Обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте морковь и готовьте до мягкости обоих ингредиентов. Нафаршируйте скумбрию обжаренными луком и морковью. Заверните рыбку в фольгу и запекайте в духовке 35 минут (температура 180 градусов). За 6-8 минут до конца приготовления фольгу развернуть, чтобы на поверхности рыбки образовалась аппетитная корочка. Запеченная скумбрия в духовке с морковью готова, подавайте ее, украсив дольками лимона и веточкой петрушки. Приятного аппетита! 4. Куриные сосиски с сыром: идеально к ужину!👍 Ингредиенты: • Куриное филе - 530 г • Яйца - 1 шт • Сыр - 80 г(у нас российский) • Чеснок - по вкусу • Специи - по вкусу • Соль, перец - по вкусу Приготовление: Из куриного филе делаем фарш, затем добавляем яйцо и специи. Сыр режем кусочками. На фольгу (глянцевая сторона внутрь) выкладываем фарш, оставляя место по краям. Сверху сыр. Сворачиваем как рулет. Чтобы лучше пропеклось, не делайте много слоев фольги. Отправляем в разогретую духовку на 30-40 минут при температуре 200°С. Время приготовления зависит от размера ваших сосисок, чем крупнее, тем дольше. Также можно готовить аналогичным способом, только заворачивать в пищевую пленку и варить в кастрюле минут 15-20. Приятного аппетита! 5. Салат из пекинской капусты с курицей Ингредиенты: • Пекинская капуста - 300 г • Куриное филе - 1 шт • Огурец - 1 шт • Яйцо - 4 шт • Зеленый лук - 1 пучок • Соль, перец - по вкусу • Натуральный йогурт - 40 мл Приготовление: Ставим отваривать куриное филе (для аромата добавляем морковку, репчатый лук и лавровый лист. Шинкуем пекинскую капусту. Мелко крошим зеленый лук. Огурец нарезаем соломкой. После того как наше куриное филе отворилось, нарезаем мелким кубиком. А так же отвариваем яйца и крошим их мелко. Все выкладываем в салатник, перемешиваем,солим и перчим. Заправляем йогуртом и подаём порционно. Приятного аппетита!